Vacature: Koffiebrander (m/v/x) — Monx Roasters (Zonhoven, Limburg)

Monx Roasters is een specialty koffiebranderij uit Limburg. Sinds 2016 maken we dagelijkse geluksmomenten, kopje per kopje. We selecteren, branden en verpakken (h)eerlijke koffie met respect voor mens en natuur — en willen specialty koffie toegankelijk maken voor thuis, op het werk én in de horeca.

Voor onze branderij in Zonhoven zoeken we een koffiebrander die mee waakt over kwaliteit, consistentie en smaakbeleving.

Jouw rol

Als koffiebrander ben je mee verantwoordelijk voor het hart van Monx: het brandproces. Je zorgt ervoor dat elke batch koffie voldoet aan onze kwaliteitsstandaard, en je werkt nauw samen met het team rond planning, verpakking en kwaliteitscontrole.

Jouw taken

• Brandprofielen uitvoeren en bewaken voor blends en single origins
• Roosteren plannen volgens productieplanning en voorraad
• Kwaliteitscontrole: kleur, geur, ontwikkeling, batchregistratie, consistentie
• Cuppings mee voorbereiden en uitvoeren (kwaliteit, afwijkingen, verbeteringen)
• Onderhoud en basisreiniging van de brander en productieomgeving
• Meewerken aan continue verbetering: processen, efficiëntie, traceerbaarheid
• Samenwerken met verpakking/fulfilment zodat orders vlot en correct vertrekken

Wie we zoeken

• Je hebt aantoonbare interesse in koffie, smaak en productkwaliteit
• Je werkt nauwkeurig en procesmatig (consistentie = alles)
• Je kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid
• Je houdt van een productieomgeving en steekt graag de handen uit de mouwen
• Je bent leergierig en staat open voor feedback en optimalisatie

Pluspunten (niet verplicht):

• Ervaring als koffiebrander of in foodproductie (HACCP/veiligheid)
• Ervaring met cupping, sensory of quality control
• Technisch inzicht (onderhoud, instellingen, data logging)

Wat je bij ons krijgt

• Een rol met impact in een groeiend, menselijk merk met Limburgse roots
• Opleiding/onboarding in onze manier van werken en kwaliteitsstandaarden
• Marktconforme verloning volgens ervaring, met ruimte om te groeien
• Een hecht team dat gaat voor kwaliteit, service en plezier in het vak
• Werken met producten waar je trots op kan zijn

Praktisch

• Locatie: Sen. A. Jeurissenlaan 1107, 3520 Zonhoven
• Type: voltijds (of 4/5 bespreekbaar)
• Start: zo snel mogelijk / in overleg

Solliciteren

Stuur je cv (of LinkedIn) en een korte motivatie naar info@monx.be met onderwerp: “Sollicitatie Koffiebrander – [jouw naam]”.

Snelle vragen (optioneel om de vacature nog beter te maken)

Wil je dat ik deze vacature ook maak in: 1) een korte versie voor social media, en/of 2) een versie met vereisten (ervaring/opleiding) heel strak afgebakend, en/of 3) inclusief uurrooster (daguren/ploegen) en contracttype (PC-nummer)?